MIRIAM

老媽的六十大壽，我們在蘇杭小館慶生，這家店的店東是我老爸的朋友，所以…老爸他們狠愛來吃
雖然可能他心裏比較更愛眷村味濃厚的海真…加上海真也比較便宜

但我個人偏愛蘇杭小館，他的絲瓜湯包實在太美味了，想到都會流口水，聽說一桌只能點二份，要多點需先預約
這實在太殘忍了，我想預約二份，自己一人吃光光

家庭聚餐的話，還有包廂可供選擇，這次在大坪林站的那家店，有十六人的大包廂
不止美輪美煥，甚至還附有一間廁所，感覺就像KTV的包廂，哈哈哈
因為沒有點很貴的菜，所以才花了一萬二，我覺的可以接受…挺合理的

跟老爸老媽出門，不好意思拍照，請大家去看報導吧

TAIWAN FUN MAGAZINE, 2007年06月.
http://www.taiwanfun.com/north/taipei/dining/0706/0706SuhangTW.htm
林宜屏/報導 & 攝影 黃秀雲/譯

開業3年半的蘇杭小館-濟南店位置，隱身在台大校友會館2樓，連個招牌都沒有，不是熟人，光憑地址還真難找得到！因此到這裡的客人幾乎都是熟門熟路的「內行人」。

從多年的團膳經驗起家，蘇杭有的是紮實的餐飲功夫，但為了精益求精，副總-黃延齡總會三不五時地帶著師傅到上海考察，帶來一些當下最受歡迎的口味，像是香糟黃魚（200元/尾）以上海白糟乳入菜，將炸過的黃魚泡在白糟裡入味做成冷盤菜，每一口魚肉都滲入了白糟的清新酒香，很適合夏天的開胃菜。

剛開店時，以蔥油餅（特價40元/張）及絲瓜蝦仁湯包（特價100元/8粒）打響名號，客人來店必點（一桌原則上最多只能點兩份），蔥油餅是將餅折2折後再捲起、切段、桿平後，再以油煎方式將兩面煎得金黃香酥，1公分以上的厚度，份量十足，裡頭滿滿都是宜蘭蔥花；另一道絲瓜蝦仁湯包（特價100元/8顆）以大量鮮蝦泥為餡，掀開冒著熱氣的蒸籠，翠綠的澎湖絲瓜，在幾可透光的薄皮底下半隱半現，看了叫人口水直流，黃副總說吃這小籠包有個小口訣：「左提右拉，提個小燈籠！」，先輕咬一小洞輕啜湯汁，再慢慢地品嚐內餡，剁成泥與小丁的肥美鱸蝦蝦仁吃來盡是蝦肉的鮮美，與絲瓜的清脆多汁搭配相得益彰！

蘇杭小館店資訊
大坪林店
　新店市民權路25號2樓(02) 2910-7522
　MRT：大坪林1號出口
濟南店
　濟南路一段2-1號2樓; (02) 2396-3186
　MRT：藍線－善導寺2號出口、紅線－臺大醫院2號出口
營業時間: 11:30 am-2 pm, 5:30-9 pm
可刷卡、收一成服務費、禁菸、附近有停車格

海真私房菜
02-27186058
105台北市松山區民生東路3段130巷7弄15號
海真食後感報告／http://www.wretch.cc/blog/kekoxwang/11540397