鹹蛋苦瓜
材料:半條苦瓜(約15cm的那種)
   鹹蛋一枚

step1:把苦瓜洗乾淨後,切下需要的量
step2:把中間的子去掉,還得把那層白膜,用湯匙刮掉(不刮掉會苦)
step3:把苦瓜切片,並鹽水過一下,把澀味去除,再用清水洗淨後,把水瀝乾
step4:把鹹蛋的蛋白跟蛋黃分開來,蛋黃壓成碎碎的,蛋白切細丁
step5:倒入刀許油熱鍋,把鹹蛋先扔下鍋,直到蛋黃感覺微發泡
step6:把苦瓜扔下去炒

又素超簡單的料理…不過…昨天好像苦瓜吃太涼了
竟然拉肚子…但苦瓜還剩半條,該如何是好…
明天來吃紫蘇苦瓜嗎?可恨…END…

kekoxwang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


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  • cat
  • 想看完成料理的照片~
  • kekoxwang
  • 嗯~不會好看,所以不拍