鹹蛋苦瓜
材料：半條苦瓜（約15cm的那種）
　　　鹹蛋一枚

step1：把苦瓜洗乾淨後，切下需要的量
step2：把中間的子去掉，還得把那層白膜，用湯匙刮掉（不刮掉會苦）
step3：把苦瓜切片，並鹽水過一下，把澀味去除，再用清水洗淨後，把水瀝乾
step4：把鹹蛋的蛋白跟蛋黃分開來，蛋黃壓成碎碎的，蛋白切細丁
step5：倒入刀許油熱鍋，把鹹蛋先扔下鍋，直到蛋黃感覺微發泡
step6：把苦瓜扔下去炒

又素超簡單的料理…不過…昨天好像苦瓜吃太涼了
竟然拉肚子…但苦瓜還剩半條，該如何是好…
明天來吃紫蘇苦瓜嗎？可恨…END…
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    kekoxwang 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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